Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Cuisson des crevettes : éviter la surcuisson pour ne pas les rendre caoutchouteuses.
• • Retirer les nouilles 2 minutes avant le temps indiqué afin qu’elles restent fermes lors du sauté.
• • Absorption de la sauce : mélanger jusqu’à ce que la sauce soit presque entièrement absorbée pour une texture optimale.

Safety Warnings

• • Manipuler l’huile chaude avec précaution pour éviter les éclaboussures.
• • Faire attention en retirant les crevettes du feu, elles peuvent être très chaudes.
• • Utiliser des gants ou un chiffon pour manipuler le wok chaud.