Brocoli chinois sauté au bœuf
Recipe by LE RIZ JAUNE
Un sauté rapide et savoureux de brocoli chinois (gai lan) avec du bœuf tendre, relevé de sauce soja claire et noire, vin de Shaoxing, gingembre, ail et une touche d’huile de sésame. Parfait avec du riz parfumé ou des nouilles.
MediumChinoiseServes 4
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Source Video
1h
Prep
2m
Cook
10m
Cleanup
1h 12m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$15.21
Per serving:$3.80
Critical Success Points
- • Préparer la viande
- • Enrober de fécule
- • Marinade
- • Saisir la viande
- • Cuire le brocoli chinois
- • Mélanger viande et sauce
Safety Warnings
- • Attention à l’huile très chaude : manipuler le wok avec des gants de cuisine
- • Utiliser le couteau avec précaution lors de l’éminçage
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