Nougat chinois
Recipe by LE RIZ JAUNE
Un nougat chinois simple et gourmand à base de sucre, maltose, cacahuètes grillées et graines de sésame blanc. Idéal pour un snack ou pour accompagner le thé.
EasyChinoiseServes 4
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Source Video
30m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
40m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$5.60
Per serving:$1.40
Critical Success Points
- • Rôtir les cacahuètes
- • Caraméliser le sucre et le maltose
- • Former le nougat avec le rouleau à pâtisserie
Safety Warnings
- • Le caramel est très chaud ; manipuler avec précaution pour éviter les brûlures
- • Utiliser des gants de cuisine lors de la manipulation du plat chaud
- • Ne jamais laisser le caramel sans surveillance sur le feu
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