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Gratin de saucisse de Montbéliard
Un gratin réconfortant d'hiver à base de saucisse de Montbéliard fumée, pommes de terre fondantes, fromage affiné 15 mois, échalotes et vin blanc. Parfait pour deux personnes, à servir chaud avec une salade verte.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Trancher uniformément la saucisse et les pommes de terre
- • Ne pas couvrir les couches de vin, juste humidifier
- • Cuisson à 180°C pendant 1 heure pour attendrir les pommes de terre
- • Saupoudrer de chapelure juste avant la cuisson pour une croûte croustillante
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud (180°C).
- • Faire attention aux éclaboussures de vin chaud.
- • S'assurer que la saucisse est bien cuite à cœur.
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