Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Couper le poulet en morceaux de taille uniforme pour une cuisson homogène.
• • Déglacer avec l'eau de cuisson des pâtes afin d'obtenir une sauce onctueuse grâce à l'amidon.
• • Ne pas laisser la sauce coller au fond de la poêle pendant la cuisson à feu doux.

Safety Warnings

• • Manipulez l'huile chaude avec précaution pour éviter les éclaboussures.
• • Vérifiez que le poulet atteint au moins 75 °C à cœur avant de le servir.