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Discover five refreshing juice recipes made with fresh fruits and vegetables, perfect for Ramadan or any other occasion. No added sugar, only ripe fruits, ice‑cold water or milk, and a hint of honey for natural sweetness. Each juice is prepared in a few minutes with a blender, yielding about 1 L of vitamin‑rich drink per batch.
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Un plat réconfortant du Maghreb : morceaux de poulet dorés, pommes de terre fondantes, citron confit parfumé et olives savoureuses, mijotés ensemble dans une sauce riche aux herbes fraîches.

Des petits pains légers et très creux, cuits à la poêle et garnis de deux farces savoureuses : une viande hachée aux poivrons et une farce de poulet aux épices. Idéal pour un apéritif, un snack ou un repas léger.

Learn how to prepare two tasty marinades, one for lemon‑coriander chicken skewers and the other for spicy beef heart, then grill everything on the barbecue or in a pan. A simple, flavorful recipe perfect for a convivial meal.

Des mini galettes moelleuses à base de semoule de blé dur, yaourt nature et un léger enrobage de noix de coco. Faciles à préparer, elles cuisent au four en 12 minutes et sont parfaites pour le goûter ou un dessert léger.

An assorted appetizer platter composed of mini batbouts with chicken, mini burgers, mini pizzas and mini baguettes, all made with the same magic dough. Ideal for football evenings, birthdays or any simple moment of conviviality.

Des crêpes légères et aérées à base de semoule moyenne, levure boulangère et maïzena, idéales pour le petit‑déjeuner. La recette de la belle‑mère d’Oum Arwa ne nécessite pas de farine blanche et donne des crêpes toujours réussies, servies avec du miel, du beurre ou du thé à la menthe.