Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Mélanger correctement l'ail, le gingembre et les autres ingrédients pour éviter les grumeaux dans la sauce.
• • Épaissir la sauce en ajoutant l'eau progressivement et en fouettant continuellement.
• • Enrober le poulet de farine de façon homogène pour obtenir une belle panure.
• • Mijoter le poulet dans la sauce en l'arrosant régulièrement afin d'obtenir une glaçure brillante.

Safety Warnings

• • Faire attention aux éclaboussures d'huile chaude lors de la friture du poulet.
• • Utiliser un manche de cuillère en bois ou en silicone pour remuer la sauce chaude afin d'éviter les brûlures.
• • Manipuler le couteau avec précaution lors du hachage de l'ail et du gingembre.