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Bento Tête d’Ours aux Boulettes de Poulet et Tamago
Un bento japonais ludique en forme de tête d'ours, composé de boules de riz assaisonnées, d'une omelette tamago roulée, de boulettes de poulet, de saucisse, de pickles de carotte et de piment vert, le tout présenté sur un lit de salade. Idéal pour le déjeuner ou le repas à emporter.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Découper le nori avec précision pour que les pièces s'assemblent correctement.
- • Former les boules de riz avec du film plastique afin d'éviter qu'elles ne collent aux doigts.
- • Cuire les rouleaux d'omelette à feu doux pour obtenir une texture moelleuse.
- • Réduire la sauce sans la brûler afin de bien enrober les boulettes.
Safety Warnings
- • Manipuler les couteaux avec précaution pour éviter les coupures.
- • Cuire le poulet à cœur (température interne ≥ 75 °C).
- • Faire attention à l'huile chaude dans la poêle.
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