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Poulet Katsu Japonais
Poulet Katsu croustillant à la japonaise, préparé avec des hauts de cuisse marinés, enrobés de farine de riz et frits deux fois pour une texture ultra‑légère. Idéal en bento ou en apéritif.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Mariner le poulet pendant 30 minutes
- • Enrober uniformément le poulet avec la farine de riz
- • Effectuer la double friture pour obtenir le croustillant final
Safety Warnings
- • L'huile très chaude peut provoquer des brûlures graves – manipuler avec des pinces et un écran anti‑splatter.
- • Ne jamais laisser l'huile sans surveillance.
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