Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Pavé de saumon à la sauce crémeuse aux tomates cerises et pommes de terre confites
Un plat élégant de pavés de saumon croustillants, nappés d'une sauce crémeuse aux tomates cerises, accompagnés de frites géantes de pommes de terre confites préparées la veille. Idéal pour un dîner raffiné mais accessible.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Cuisson lente des pommes de terre à 130°C pendant 3 heures
- • Pressage et réfrigération du bloc de pommes de terre pour obtenir une texture compacte
- • Saisir le saumon avec la peau pour éviter qu'il ne se casse
- • Faire la sauce à feu doux pour que la crème ne se sépare pas
Safety Warnings
- • Faire attention en manipulant l'huile chaude pour éviter les éclaboussures.
- • Utiliser des gants ou un manique lors de la manipulation du four à 130°C.
- • Retirer le germe de l'ail pour éviter l'irritation digestive.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Île flottante traditionnelle
Dessert français classique composé d'une meringue légère pochée sur un lit de caramel, nappée d'une crème anglaise onctueuse. Recette familiale de Philippe Etchebest, rapide (30 min) et économique, utilisant des ingrédients du quotidien.
Beurre bougie à la provençale dans un pain
Un apéritif tendance inspiré de TikTok : du beurre fondu aromatisé aux herbes de Provence et à la fleur de sel, solidifié en bougie, puis inséré au centre d'une boule de pain. Parfait pour tremper du pain chaud et épater vos invités.
Truffes au chocolat ganache
Des truffes au chocolat onctueuses à base de ganache maison, enrobées de cacao non sucré. Une gourmandise française simple à réaliser, idéale pour les fêtes ou pour offrir.
Tarte chocolat banane et caramel
Une tarte gourmande à base d'une pâte sucrée au chocolat, d'une ganache chocolat‑banane, et d'un crémeux au caramel légèrement gélifié. Le tout décoré de petits sablés au chocolat pour un contraste croquant. Idéale pour les amateurs de pâtisserie française.
Tarte aux abricots
Tarte aux abricots de saison avec une pâte sucrée, une crème d'amande moelleuse et une finition à la gelée d'abricot. Un dessert français simple mais élégant, idéal pour les après‑midi d'été.
Carrés au citron façon Picard
Un gâteau carré moelleux au citron, simple à réaliser et parfait pour les enfants. Une base sablée dorée, un cœur onctueux au citron et une touche de sucre glace pour la finition.