Hachis Parmentier maison
Recipe by Norbert Tarayre
Un hachis parmentier traditionnel, généreux et réconfortant, réalisé avec des pommes de terre Amandine, du bœuf haché, des carottes, des oignons, une purée onctueuse au lait entier, crème et beurre, et gratiné au fromage. Idéal pour un repas familial du dimanche.
MediumFrançaiseServes 4
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Source Video
1h 38m
Prep
0m
Cook
12m
Cleanup
1h 50m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$16.52
Per serving:$4.13
Critical Success Points
- • Cuisson des pommes de terre jusqu'à tendreté
- • Incorporation du mélange lait‑crème‑beurre chaud à la purée
- • Cuisson de la viande jusqu'à coloration et cuisson complète
- • Gratiner le fromage au four sans le brûler
Safety Warnings
- • Manipuler les couteaux avec précaution pour éviter les coupures.
- • Le mélange lait‑crème‑beurre est très chaud ; éviter les brûlures.
- • Le four atteint 200°C ; utiliser des gants de cuisine.
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