Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Brochettes de canard laqué, choux de Bruxelles et abricots
Des brochettes estivales alliant le magret de canard laqué, des choux de Bruxelles légèrement croquants et des abricots fermes, le tout nappé d'une sauce sucrée-salée au miso, miel et citron vert. Idéales pour le barbecue ou le four, elles offrent un contraste de textures et de saveurs sucrées‑salées épicées.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Blanchir les choux de Bruxelles sans les surcuire
- • Rendre le gras du magret à feu doux avant de saisir
- • Réduire la sauce de glaze sans la brûler
- • Assembler les brochettes de façon serrée
Safety Warnings
- • Manipuler le piment rouge avec des gants ou se laver les mains immédiatement après.
- • Faire attention aux éclaboussures de gras chaud lors du rendu du magret.
- • Utiliser des brochettes en bois trempées pour éviter qu'elles ne brûlent.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Hachis Parmentier maison
Un hachis parmentier traditionnel, généreux et réconfortant, réalisé avec des pommes de terre Amandine, du bœuf haché, des carottes, des oignons, une purée onctueuse au lait entier, crème et beurre, et gratiné au fromage. Idéal pour un repas familial du dimanche.
Sauce à l'orange et au canard (Grape Sea Orange Sauce)
Une sauce à l'orange riche et brillante, réalisée avec du gras de canard, du jus d'orange frais, du vin blanc, du cognac et une touche de beurre. Idéale pour napper magret de canard, dinde rôtie ou crevettes. La préparation ne prend que quelques minutes et le résultat est élégant et savoureux.
Pâtes au poulet à la sauce tomate (one‑pot)
Une recette familiale de pâtes cuites directement dans une sauce tomate parfumée au poulet, olives et poivrons rouges grillés. Simple, savoureuse et tout se fait dans une seule marmite, idéale pour un repas réconfortant sans vaisselle supplémentaire.
Rose des sables chocolatée
Une petite bouchée croquante et gourmande qui imite la forme d’une rose des sables du désert, réalisée avec du chocolat au lait, du beurre, des cornflakes et un soupçon de lait. Aucun four n’est nécessaire, juste un passage au réfrigérateur pour que le tout durcisse. Idéal pour un snack énergétique ou un dessert rapide.
Muffins aux pommes peu sucrés
Des muffins moelleux aux morceaux de pommes Golden, légèrement sucrés, parfaits pour le petit‑déjeuner, le goûter ou à emporter. Cette recette simple ne nécessite que quelques ingrédients et un four à chaleur tournante.
Épaule d'agneau moelleuse à la cocotte minute avec légumes rôtis
Une épaule d'agneau ultra‑tendre cuite en cocotte minute, parfumée d'ail, de romarin et de thym, accompagnée de légumes rôtis au four (courge, patate douce, carottes, asperges, courgettes et brocoli). Idéal pour un repas familial réconfortant.