Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
CrĂȘpes de Paul Bocuse
Des crĂȘpes françaises ultra lĂ©gĂšres et fondantes, inspirĂ©es de la fameuse recette de Paul Bocuse prĂ©sentĂ©e en 1977. Une pĂąte simple Ă rĂ©aliser, reposĂ©e deux heures, qui donne des crĂȘpes dorĂ©es, moelleuses et dĂ©licieusement beurrĂ©es, idĂ©ales pour la Chandeleur ou Ă tout moment de l'annĂ©e.
Shop all ingredients on Amazon in one click âą Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- âą Faire fondre le beurre sans le surchauffer
- âą MĂ©langer la farine avec le lait trĂšs froid pour Ă©viter les grumeaux
- âą Laisser reposer la pĂąte 2âŻheures Ă tempĂ©rature ambiante
- âą Chauffer la poĂȘle suffisamment avant de verser la pĂąte
Safety Warnings
- âą Faire fondre le beurre sur feu doux pour Ă©viter les Ă©claboussures.
- âą Manipuler la poĂȘle chaude avec prĂ©caution pour prĂ©venir les brĂ»lures.
- ⹠Utiliser des ustensiles propres pour éviter toute contamination croisée.
â 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Foie de veau sauté aux oignons et pommes de terre rÎties
Un plat convivial de foie de veau finement tranchĂ©, marinĂ© et poĂȘlĂ© avec des oignons dorĂ©s, accompagnĂ© de pommes de terre croustillantes Ă l'airfryer. Rapide, savoureux et parfait pour un dĂźner maison.
Tarte au citron meringuée classique
Une tarte au citron meringuée traditionnelle, avec une pùte sablée croquante, une crÚme citronnée onctueuse et une meringue légÚre dorée. Idéale pour un dessert élégant ou une occasion spéciale.
Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises façon Paul Bocuse, agrémenté de poudre d'amande pour un goût subtil d'amande. Un dessert français traditionnel, parfait pour profiter des cerises de saison.
Gùteau des rois à l'amande façon frangipane
Un gĂąteau des rois moelleux Ă la frangipane, parfumĂ© Ă la fĂšve tonka, miel d'acacia et extrait d'amande amĂšre. Facile Ă rĂ©aliser, il offre un cĆur fondant et une surface croquante d'amandĂ©filĂ©. IdĂ©al pour l'Ăpiphanie ou toute occasion festive.
Filets de hareng fumé à la fécampoise
Un starter normand simple et savoureux Ă base de filets de hareng fumĂ© pochĂ© dans du lait, nappĂ© d'une sauce crĂ©meuse au beurre et Ă la farine, accompagnĂ© d'Ćufs durs, de ciboulette et de petites feuilles de mĂąche.
Cake Bocal Curry au Fromage
Un cake salé parfumé au curry, garni de graines de pavot et de fromage, cuit dans des pots en verre. Idéal pour l'apéritif ou un snack gourmand, il se conserve deux semaines au réfrigérateur.