Clafoutis aux cerises

Recipe by Gourmandises TV - PARIS 🇫🇷 - Cuisine

Clafoutis aux cerises façon Paul Bocuse, agrémenté de poudre d'amande pour un goût subtil d'amande. Un dessert français traditionnel, parfait pour profiter des cerises de saison.

MediumFrançaiseServes 6

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Source Video
1h 45m
Prep
0m
Cook
13m
Cleanup
1h 58m
Total

Cost Breakdown

Total cost:$7.51
Per serving:$1.25

Critical Success Points

  • Dénoyauter les cerises (ou les laisser avec noyau pour le goût d'amande)
  • Obtenir une pâte lisse et brillante en ajoutant le lait progressivement
  • Cuisson jusqu'à ce que le centre soit pris et la pointe du couteau ressorte propre

Safety Warnings

  • Manipuler le four chaud – porter des gants de cuisine.
  • Faire attention au beurre fondu très chaud pour éviter les brûlures.
  • Utiliser le couteau avec précaution lors du test de cuisson.

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