Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Cuisson du rou pour la béchamel
• • Incorporation du fromage dans la béchamel
• • Roulage et scellement des crêpes
• • Cuisson à la poêle (souder la crêpe)
• • Gratiner au four (béchamel suffisante et fromage doré)

Safety Warnings

• • Le lait chaud peut éclabousser : manipuler avec précaution.
• • Utiliser des gants ou un manchon de cuisine pour manipuler le plat chaud sorti du four.
• • Ne pas laisser la béchamel sans surveillance sur le feu pour éviter qu'elle ne brûle.