Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Tarte Tatin à la tomate
Une tarte tatin renversée aux tomates caramélisées, parfumée au vinaigre balsamique, thym et basilic, avec une pâte feuilletée dorée. Idéale pour un repas léger ou en entrée, cette recette française met en valeur la douceur des tomates et la richesse d'une pâte croustillante.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Préparer les tomates (étape 1)
- • Caraméliser les tomates (étape 4)
- • Disposer les tomates dans le moule (étape 6)
- • Couvrir et sceller la pâte (étape 8)
Safety Warnings
- • Le sucre caramélisé peut atteindre des températures très élevées ; manipulez avec précaution.
- • Utilisez des gants de cuisine pour sortir le moule du four chaud.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Matilda Cake – Gâteau au chocolat ultra moelleux
Un gâteau au chocolat inspiré du film Matilda, incroyablement moelleux et facile à réaliser avec un robot pâtissier. Trois disques de gâteau légers sont assemblés avec une crème au chocolat onctueuse, sans besoin de lisser parfaitement. Idéal pour les anniversaires ou une gourmandise du week‑end.
Tendons de veau à la Provençale
Un ragoût de tendons de veau tendre, mijoté avec des carottes, des olives, du concentré de tomate et les herbes aromatiques de Provence. Parfait pour un repas réconfortant du week‑end, servi avec du pain de campagne.
Soupe de citrouille rustique
Une soupe d'automne réconfortante à base de citrouille, oignon doux et beurre, assaisonnée simplement avec du sel et du poivre noir. Facile à préparer, elle se déguste chaude, avec ou sans crème, pour un repas sain et végétarien.
Meringue italienne
Apprenez à réaliser une meringue italienne parfaite, indispensable pour les macarons, les tartes au citron meringuées et bien d'autres pâtisseries. Cette technique utilise un sirop de sucre cuit à 118 °C versé sur des blancs d'œufs battus, demandant précision et coordination.
Madeleines moelleuses à la vanille avec coque en chocolat
Des madeleines ultra moelleuses à la vanille, avec une bosse parfaite grâce à un choc thermique, puis enrobées d'une fine coque de chocolat au lait ou blanc. Idéales pour le goûter ou un dessert gourmand.
Gâteau magique framboise et noix de coco
Un gâteau magique aux trois textures (pâte, flan crémeux, génoise aérienne) parfumé à la vanille, agrémenté de framboises fraîches et de noix de coco râpée. Facile à réaliser, il impressionne par son contraste de textures et son goût exotique.