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Cake au Nutella et Crème Anglaise
Un gâteau moelleux au Nutella, léger et sans beurre ni sucre ajouté, accompagné d'une crème anglaise à la vanille maison. Idéal pour un dessert rapide et gourmand.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Mélanger le Nutella avec les œufs jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- • Vérifier la cuisson du cake avec la lame d'un couteau.
- • Contrôler la température de la crème anglaise (ne pas dépasser 84 °C).
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud avec des gants de cuisine.
- • Faire attention aux éclaboussures du lait bouillant lors de l'infusion.
- • Utiliser le thermomètre pour éviter de surchauffer la crème anglaise.
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