Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Couper le potimarron en toute sécurité (levier, pointe au centre).
• • Faire suer l'oignon sans coloration.
• • Cuisson du potimarron jusqu'à tendreté.
• • Friture des croûtons en remuant constamment.
• • Mixer jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse.

Safety Warnings

• • Utiliser la technique du levier pour couper le potimarron afin d'éviter les coupures.
• • Faire attention aux éclaboussures d'huile chaude lors de la cuisson des croûtons.
• • Manipuler le mixeur plongeant avec le moteur hors du récipient pour éviter les projections.