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Tilapia frit à la farine façon africaine
Filets de tilapia croustillants, enrobés d'une farine assaisonnée à la manière africaine. Une recette simple, rapide et savoureuse, parfaite pour accompagner du riz ou une soupe.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Mélanger correctement la farine avec les assaisonnements pour éviter les grumeaux.
- • Maintenir l'huile à 180°C pendant toute la friture.
- • Ne pas surcharger la poêle, sinon la température de l'huile chute.
Safety Warnings
- • L'huile très chaude peut provoquer des brûlures graves ; manipuler avec précaution.
- • Ne jamais laisser l'huile sans surveillance.
- • Utiliser des ustensiles à manche long pour éviter les éclaboussures.
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