Wok de crevettes aux légumes et nouilles soba
Recipe by Hervé Cuisine
Un wok rapide et coloré de crevettes sautées avec brocoli, carotte, poivron, maïs, germes de soja et noix de cajou, le tout nappé d'une sauce soja-miel et servi sur un lit de nouilles soba. Un repas complet, croquant et équilibré prêt en moins de 45 minutes.
MediumAsiatiqueServes 4
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Source Video
32m
Prep
1m
Cook
10m
Cleanup
43m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$13.50
Per serving:$3.37
Critical Success Points
- • Blanchir le brocoli sans le surcuire pour garder la couleur et le croquant.
- • Cuire les crevettes juste assez pour qu'elles restent juteuses.
- • Équilibrer la sauce soja et le miel pour obtenir le bon goût sucré‑salé.
- • Cuire les nouilles soba al dente afin qu'elles ne se désagrègent pas dans le wok.
Safety Warnings
- • Manipuler l'huile chaude avec précaution pour éviter les éclaboussures.
- • Cuire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient opaques afin d'éliminer tout risque de contamination.
- • Utiliser des ustensiles en bois ou silicone pour ne pas rayer le wok.
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