ホイップクラムかぼちゃプディング
Recipe by Kitchen in the Shire
缶詰のかぼちゃと乾燥パン粉を使った、軽やかなエア感が特徴のホイップクラムかぼちゃプディング。コーンシロップや缶ミルクは不要で、パントリーにある材料だけで作れます。焼き上がりはしっとりしながらもふわっとした食感で、ホイップクリーム、メープルシロップ、ローストしたピーカンで飾れば、ホリデーシーズンにぴったりの華やかなデザートに仕上がります。
MediumAmericanServes 6
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Source Video
1h 26m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
1h 36m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$7.05
Per serving:$1.18
Critical Success Points
- • かぼちゃとスパイスを低速で2分間混ぜて空気を入れること
- • 卵白をソフトピークまでしっかり泡立てること
- • 卵白を折り込む際に空気を抜かないように優しく混ぜること
- • オーブンでの焼き時間と温度管理（350°Fで45分）
Safety Warnings
- • オーブン使用時は耐熱手袋を着用し、熱い皿やパンに触れないよう注意。
- • 卵白を泡立てる際、ボウルや泡立て器に油分が残っていると泡立ちにくくなる。
- • 焼き上がりが不十分だと中心が生になる可能性があるので、串テストで確認すること。
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