Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Tofu aux petits oignons et tomate épicée
Un sauté de tofu ferme aux petits oignons caramélisés, relevé de cumin, curcuma, curry, paprika et d'une pointe d'asafoetida, mijoté avec tomate et parfumé à la coriandre fraîche. Rapide, savoureux et entièrement végétarien.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Torréfier les épices sans les brûler
- • Cuisson des oignons jusqu'à tendreté
- • Ne pas casser le tofu lors du mélange
- • Réduction du liquide pour concentrer les saveurs
Safety Warnings
- • L'huile chaude peut éclabousser ; utilisez un couvercle partiel ou un écran anti‑splatter.
- • L'asafoetida a une odeur très forte ; manipulez avec parcimonie et ventilez la cuisine.
- • Les clous de girofle sont durs ; évitez de les avaler entiers.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Chana Dal Bengal (Dal de lentilles noires)
Un dal savoureux à base de chana dal (lentilles noires) typique du Bengale, relevé de cumin, coriandre, gingembre et tomate. Parfait pour un repas végétarien réconfortant.
Curry de légumes aux pois, carottes et pommes de terre
Un curry végétarien réconfortant, plein de petits pois, carottes et pommes de terre, parfumé aux épices indiennes (cumin, curry, coriandre) et relevé d'un concentré de tomates. Simple à préparer, idéal pour un repas du midi ou du soir, servi avec du riz ou du pain naan.
Bread Rose – Sandwich chaud aux légumes
Un sandwich chaud et croustillant, appelé « Bread Rose », garni d’un mélange savoureux de pommes de terre, carottes, petits pois, gingembre et ail, parfumé à la coriandre fraîche. Idéal en snack ou en entrée, il se déguste avec une sauce tamarin ou un chutney à la coriandre.
Biryani de légumes au riz basmati
Un biryani végétarien parfumé aux épices indiennes, mélange de riz basmati, pommes de terre, carottes, chou‑fleur, raisins secs et noix de cajou, relevé de curry, cumin, cardamome et menthe fraîche. Idéal pour un repas complet et réconfortant.
Naan au fromage maison
Apprenez à préparer des naans indiens moelleux au fromage, avec une pâte levée toute la nuit et une cuisson ultra‑rapide sur plaque très chaude. Cette recette détaillée vous guide pas à pas, du pétrissage à la cuisson, avec astuces, temps précis et conseils de conservation.
Chees Naan maison – Galette indienne au fromage frais
Découvrez la version maison du Chees Naan, une galette de pain naan indienne farcie d’une généreuse portion de fromage frais type Vache qui rit. La pâte légère, légèrement levée, est cuite à la poêle pour obtenir une croûte dorée et un cœur coulant. Idéal en entrée, snack ou accompagnement d’un curry.