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Riz sauté au basilic thaï et pâte de crevette pimentée
Un riz sauté parfumé au basilic thaï, relevé d'une pâte de crevette pimentée maison, accompagné de bœuf ou de poulet. Simple, rapide et plein de saveurs d'Asie du Sud‑Est.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Incorporer la pâte de crevette pimentée sans la brûler.
- • Cuire la viande à la bonne durée pour éviter qu'elle ne devienne dure.
- • Ajuster l'assaisonnement après cuisson, surtout le sel provenant de la sauce poisson.
Safety Warnings
- • Attention à l'huile chaude : versez l'huile loin du bord de la poêle.
- • La pâte de crevette contient des crustacés : vérifier les allergies.
- • Utilisez un couteau bien aiguisé pour éviter les glissements.
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