Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Tarte sucrée-salée d'endives noires et roquefort, accompagnée de pesto de roquette
Une tarte gourmande qui marie le goût légèrement amer des endives caramélisées, le piquant du roquefort et la douceur du miel, le tout relevé d'un pesto de roquette aux noix. Idéale pour un déjeuner ou un dîner léger, elle surprendra vos convives par son équilibre sucré-salé.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Caraméliser les endives sans les brûler.
- • Sceller les bords de la pâte pour éviter les fuites de garniture.
- • Cuisson au four : ne pas dépasser 30 minutes pour garder la pâte croustillante.
Safety Warnings
- • Manipuler la poêle chaude avec des gants de cuisine.
- • Faire attention aux lames du mixeur plongeant.
- • Utiliser des maniques pour sortir le plat du four.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Merveilles frites à la vanille et rhum
Des petites pâtisseries légères et dorées, parfumées à la vanille et au rhum, frites à 180 °C puis saupoudrées de sucre glace. Idéales pour le goûter ou en dessert, ces "merveilles" sont simples à préparer et offrent un croquant irrésistible.
Fondant au chocolat mi-cuit
Un fondant au chocolat mi-cuit au cœur coulant, parfait pour les amateurs de chocolat. Cette version maison utilise 6 œufs, du beurre, du chocolat noir, du sucre et de la farine, cuite seulement 7 minutes pour obtenir un centre fondant. Servi chaud avec une boule de glace vanille, c'est le dessert idéal pour impressionner vos invités.
Croissant au chocolat
Apprenez à réaliser des croissants au chocolat maison avec la technique de tourage classique. Cette recette détaillée vous guide pas à pas, du mélange des ingrédients à la cuisson, en passant par le pliage du beurre et la levée, pour obtenir des viennoiseries feuilletées, dorées et généreusement garnies de chocolat.
Butterflet à la courge butternut
Une version ultra‑crémeuse et réconfortante de la tartiflette, où la courge butternut remplace les pommes de terre et le reblochon fond avec une onctuosité incomparable. Parfait pour les soirées d’automne.
Tarte chocolat orange
Une tarte gourmande alliant une pâte sablée au chocolat, une crème pâtissière au chocolat et une onctueuse crème à l'orange parfumée au mascarpone, décorée de petits disques de pâte sablée chocolatée. Idéale pour un dessert élégant de 8 à 10 personnes.
Tarte à la cerise – Chef Hugo & Victor
Tarte de saison à la cerise, composée d’une pâte sablée, d’une crème d’amande citronnée, d’un confit de cerises et d’une crème diplomate à la cerise, le tout décoré de cerises fraîches glacées. Une pâtisserie gourmande et raffinée signée le chef Hugo Pouget de la maison Hugo & Victor.