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Pain farci aux keftas, verrines de carottes et betterave à l'orange, soupe chicha (semoule d'orge)
Un repas complet pour le Ramadan : une soupe réconfortante à la semoule d'orge (chicha), des verrines fraîches de carottes et de betterave à l'orange, et des pains farcis moelleux aux keftas et légumes. Facile à préparer en plusieurs étapes, idéal pour varier les menus.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Trempage de la semoule pendant 1 heure
- • Première levée de la pâte (45 min‑1 h)
- • Sceller correctement les bords du pain farci
- • Cuisson à feu moyen‑fort pour éviter que le pain ne brûle
Safety Warnings
- • Attention à l'huile chaude lors de la friture du pain farci.
- • Manipuler l'eau bouillante avec précaution pour éviter les brûlures.
- • Utiliser le couteau avec attention lors du hachage des légumes et de la viande.
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