Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Faire fondre le chocolat sans le brûler
• • Congeler correctement les coques de chocolat avant le remplissage
• • Obtenir la bonne consistance de la pâte aux noix (pas trop liquide, pas trop sèche)
• • Laisser les chocolats et les biscuits se raffermir suffisamment avant le démoulage

Safety Warnings

• • Le chocolat fondu est très chaud ; manipulez avec précaution et utilisez des gants de cuisine.
• • L'huile chaude peut provoquer des éclaboussures ; ne laissez pas le feu sans surveillance.
• • Le caramel beurre salé atteint des températures élevées ; laissez refroidir légèrement avant de le manipuler.