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Tarte aux fraises et pistache (Fontainebleau)
Une tarte légÚre et gourmande à base de pùte feuilletée, d'une crÚme onctueuse au fromage blanc et à la pistache, garnie de fraises de saison et décorée de pistaches concassées et de menthe fraßche.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- ⹠Préchauffer le four et préparer la pùte
- âą Cuisson Ă blanc
- âą Refroidir le fond de tarte
- ⹠Préparer la crÚme Fontainebleau
- âą Montage de la tarte
Safety Warnings
- ⹠Manipuler le four chaud avec précaution pour éviter les brûlures.
- âą Utiliser des poids de cuisson (pois secs) pour Ă©viter les Ă©claboussures de graisse chaude.
- âą Fouetter la crĂšme rapidement pour Ă©viter les Ă©claboussures de liquide chaud.
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