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Rôti de bœuf, légumes vapeur, salade tomate mozzarella et dessert yaourt aux fruits rouges
Un repas complet et équilibré : un rôti de bœuf juteux, des pommes de terre et haricots verts vapeur légèrement sautés, une salade fraîche de tomates et mozzarella di bufala, et un dessert léger aux fruits rouges et yaourt parfumé à l'eau de fleur d'oranger.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Assaisonner le rôti uniformément
- • Cuisson du rôti à 200°C pendant 20 minutes
- • Laisser reposer la viande 10 minutes
- • Cuisson à la vapeur jusqu’à tendreté
- • Ne pas brûler l’ail lors du sauté des légumes
Safety Warnings
- • Manipuler la viande crue avec des ustensiles séparés pour éviter la contamination croisée.
- • Vérifier la température interne du rôti (≥70°C) avec un thermomètre alimentaire.
- • Faire attention à la vapeur chaude du panier vapeur pour éviter les brûlures.
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