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Soupe réconfortante aux légumes et crème
Une soupe onctueuse et pleine de légumes, idéale pour les froides journées d’hiver. Elle ne nécessite pas d’être mixée, les dés de légumes restent intacts pour une texture agréable. Facile à préparer, elle peut être servie en entrée ou en plat principal.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire revenir les légumes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides
- • Incorporer la farine sans grumeaux
- • Laisser le bouillon épaissir avant d’ajouter la crème
Safety Warnings
- • Manipuler la marmite chaude avec des maniques
- • Faire attention aux éclaboussures d’huile chaude lors du sauté
- • Ne pas laisser la crème bouillir vigoureusement
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