
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Second-Stage Semolina, a Maghrebi semolina-based cake, slightly sweet and leavened, fried in oil until it achieves a crispy exterior and a soft interior. Ideal for breakfast, snack time or as a tasty snack.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
Similar recipes converted from YouTube cooking videos

Des briquettes croustillantes garnies d'une farce savoureuse de pommes de terre, thon, fromage et persil. Idéales pour le Ramadan ou comme snack rapide, elles se préparent en moins d'une heure et cuisent au four pour une texture dorée.

Stuffed daman is a soft dough filled with meat, vegetables and olives, baked until a golden crust forms. This homemade version uses a dough made from flour and semolina, a flavorful filling, and butter for a rich and aromatic result.

Daman farci est une pâte moelleuse farcie de viande, légumes et olives, cuite au four jusqu'à obtenir une croûte dorée. Cette version maison utilise une pâte à base de farine et semoule, une farce savoureuse et du beurre pour un résultat riche et parfumé.

Un petit gâteau moelleux à base de semoule, de miel et d'eau de fleur d'oranger, frit rapidement dans l'huile. Cette version sans pétrin, inspirée de la tradition du « Bia », est idéale pour un goûter ou un dessert léger.

Des crêpes légères et aérées à base de semoule moyenne, levure boulangère et maïzena, idéales pour le petit‑déjeuner. La recette de la belle‑mère d’Oum Arwa ne nécessite pas de farine blanche et donne des crêpes toujours réussies, servies avec du miel, du beurre ou du thé à la menthe.

Round, light breads stuffed with a savory filling of ground meat, caramelized onions and cheese, perfect for lunch or dinner. The dough made with flour and fine semolina gives an airy texture, and baking at 200 °C ensures a golden, crispy crust.