Sauce Piment Sans Tomate
Recipe by LA CUISINE D’AMA
Une sauce pimentée très épicée, sans tomate, typique de la cuisine africaine. Idéale pour accompagner les viandes, le riz, le manioc ou tout plat qui a besoin d'un coup de feu. La sauce se conserve longtemps au frais grâce à l'huile qui agit comme conservateur.
MediumAfricanServes 4
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Source Video
39m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
49m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$6.35
Per serving:$1.59
Critical Success Points
- • Mise au blender avec tous les ingrédients
- • Mixage jusqu’à consistance lisse
- • Verser le mélange dans l’huile chaude (risque d’éclaboussures)
- • Cuisson finale jusqu’à coloration et épaississement
Safety Warnings
- • L'huile chaude peut provoquer des brûlures : manipuler avec précaution.
- • Le piment peut irriter la peau et les yeux ; porter des gants ou se laver les mains immédiatement après manipulation.
- • Ne pas mixer un mélange très chaud si le blender n’est pas conçu pour la chaleur.
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