Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Dogbo – Snack de riz à la farine de riz et tapioca
Dogbo est un snack traditionnel africain revisité en version moderne à base de farine de riz et de fécule de tapioca. Facile et rapide, il se prépare en moins de 30 minutes, se déguste nature, sauté ou en soupe, et se conserve au réfrigérateur ou au congélateur.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Utiliser de l'eau bouillante pour obtenir la bonne texture de la pâte.
- • Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- • Cuire les bâtonnets jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface (environ 5 minutes).
Safety Warnings
- • L'eau bouillante peut causer des brûlures graves ; manipuler avec précaution.
- • Utiliser des gants ou un torchon pour manipuler la marmite chaude.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Sauce Piment Sans Tomate
Une sauce pimentée très épicée, sans tomate, typique de la cuisine africaine. Idéale pour accompagner les viandes, le riz, le manioc ou tout plat qui a besoin d'un coup de feu. La sauce se conserve longtemps au frais grâce à l'huile qui agit comme conservateur.
Sardine Fried Rice
A fragrant fried rice with sardines, tomatoes, bell peppers, garlic, ginger and basil. A simple, tasty and nourishing dish, perfect for a quick family dinner.
African Chicken KFC Tomato Sauce
A spicy tomato sauce with African inspiration, prepared quickly with already cooked KFC chicken. Ideal to accompany basmati rice or other starches. This recipe is perfect for days when you want a flavorful dish without having to cook the chicken yourself.
Beignets de farine au lait en poudre
Des beignets légers et moelleux à base de farine, sucre, épices et lait en poudre, frits à la perfection. Idéaux pour le goûter ou un snack gourmand, ils peuvent être préparés à l'avance et réchauffés. Cette version utilise de la levure sèche instantanée pour une levée rapide et un parfum subtil de vanille, muscade et cannelle.
Cuisse de poulet et ailes de poulet épicé au four façon africaine
Découvrez comment préparer des cuisses et ailes de poulet ultra‑tendres, juteuses et relevées d’un mélange d’épices africaines, le tout cuit au four à 180 °C. Une recette simple, idéale pour un repas de Noël ou un dîner convivial, servie avec du riz, des pommes de terre ou du manioc.
Poulet braisé épicé au four
Un poulet braisé au four, très parfumé grâce à un mélange d'oignons, d'ail, de gingembre et d'épices africaines. Facile à préparer, il suffit de mélanger la sauce, enrober les pilons, puis les cuire lentement à 160 °C pour obtenir une chair juteuse et une peau légèrement croustillante.