Samoule aux légumes
Recipe by Pankaj Sharma
Samoule fine cuite doucement avec un mélange coloré de tomates, carottes, chou‑fleur, petits pois, ail, gingembre et épices indiennes. Le tout est parfumé au citron et à la coriandre fraîche pour un plat principal savoureux et équilibré.
MediumIndienneServes 2
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Source Video
32m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
42m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$8.82
Per serving:$4.41
Critical Success Points
- • Faire crépiter les graines de moutarde sans les brûler
- • Cuire la samoule à feu très doux pour éviter qu’elle ne se désagrège
- • Respecter le temps de repos de 10 minutes hors du feu
Safety Warnings
- • Faire attention à l’huile chaude lors de l’ajout des graines de moutarde
- • Manipuler le poisson avec précaution pour éviter les éclaboussures d’eau bouillante
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