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Saumon au four avec légumes, sauce aux champignons et fruits de mer
Un plat familial complet : filet de saumon rôti au four, accompagné d'un mélange de légumes verts, d'une sauce crémeuse aux champignons et d'une sauce légèrement épicée aux fruits de mer. Rapide, savoureux et parfait pour un dîner convivial.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire les incisions dans le saumon et y insérer le citron.
- • Cuisson du saumon à four très chaud (200 °C) pendant 25 minutes.
- • Sauter les légumes et les fruits de mer à feu vif pour obtenir une belle coloration.
Safety Warnings
- • Manipuler le saumon cru avec des ustensiles propres pour éviter la contamination croisée.
- • Le four et la poêle sont très chauds ; utiliser des maniques.
- • Faire attention aux coquilles de crustacés qui peuvent être glissantes.
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