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Tarte salée en forme de fleur au saumon
Une tarte salée originale en forme de fleur, garnie de pavés de saumon, de courgettes, d'oignon rouge et de pesto, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée croustillante. Idéale pour un repas convivial ou un apéritif élégant.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Sécher complètement les pavés de saumon pour éviter une pâte détrempée.
- • Souder correctement les bords de la pâte afin qu'aucun remplissage ne s'échappe.
- • Former la fleur en découpant les bandes de pâte sans les détacher.
- • Respecter le temps de cuisson de 40 minutes à 180°C pour une pâte bien dorée et un saumon cuit.
Safety Warnings
- • Manipuler le saumon cru avec des ustensiles propres pour éviter la contamination croisée.
- • Faire attention en sortant le plat du four chaud.
- • Utiliser des gants de cuisine ou un torchon épais pour manipuler la pâte chaude.
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