Rôti de bœuf en cocotte, purée de pommes de terre et épinards à la crème
Recipe by La Cuisine de Lynoucha
Un rôti de bœuf tendre cuit en cocotte, accompagné d'une sauce onctueuse, d'une purée de pommes de terre maison et d'épinards à la crème. Un plat complet et réconfortant de la cuisine française, idéal pour un dîner en famille.
MediumFrançaiseServes 4
Printable version with shopping checklist
Source Video
1h 45m
Prep
0m
Cook
13m
Cleanup
1h 58m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$20.02
Per serving:$5.01
Critical Success Points
- • Saisir le rôti pour obtenir une belle coloration.
- • Respecter le temps de cuisson du rôti selon le poids.
- • Délayer la maïzena dans de l'eau froide avant de l'ajouter à la sauce.
- • Réduire la sauce à feu moyen sans brûler.
- • Ne pas surcuire les épinards afin qu’ils conservent leur couleur et texture.
Safety Warnings
- • L'huile très chaude peut éclabousser : porter des gants de cuisine.
- • Manipuler la cocotte en fonte chaude avec des maniques.
- • Faire attention en ajoutant la maïzena chaude : éviter les brûlures.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Coq au Vin with Buttered Noodles, Crispy Bacon, and Mushroom Garnish
Main CourseFrenchMedium
Whipped Crumb Pumpkin Pudding
DessertAmericanMedium
Meatball Smash Burger (Meatball Sub in Burger Form)
Main CourseItalian‑AmericanMedium
Copycat Italian Herb and Cheese Sub Buns
BreadItalianMedium
Classic Italian Lasagna
Main CourseItalianMedium
Creamy Cajun Chicken Pasta
American (Cajun-inspired)Medium