Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Petites brioches ultra moelleuses
Des petites brioches légères et très moelleuses, faciles à préparer en deux étapes. Idéales pour le petit‑déjeuner, le goûter ou pour accompagner un café. La pâte lève rapidement grâce à un four éteint, et la cuisson à 200 °C donne une croûte dorée et brillante.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Première fermentation du mélange liquide
- • Première levée de la pâte (40‑50 min)
- • Deuxième levée avant cuisson (20‑30 min)
- • Cuisson à 200 °C
Safety Warnings
- • Manipuler le beurre fondu avec précaution pour éviter les brûlures.
- • Le four atteint 200 °C – utiliser des gants de cuisine.
- • Consommer les œufs crus uniquement s'ils sont frais et de qualité.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Gâteau au citron double texture
Un gâteau moelleux au citron agrémenté d’une couche crémeuse au fromage frais, rappelant le cheesecake. Deux textures contrastées dans un même dessert, parfait pour les amateurs de citron et de cheesecake.
Bûche de Noël Cappuccino
Une bûche de Noël originale aux arômes de café, chocolat et vanille, composée d'un biscuit moelleux, d'une bavaroise vanille et café, d'un sirop vanillé et de petites pastilles de chocolat noir. Idéale pour les fêtes, elle sert environ 10 personnes.
Tarte salée au parmesan, ricotta, pesto et tomates confites
Une tarte salée inspirée du grand gagnant de l’émission M6, construite comme une pâtisserie sucrée mais aux saveurs estivales de basilic, parmesan, ricotta et tomates confites. Parfaites pour un déjeuner, un dîner léger ou un apéritif gourmand.
Rouleaux croustillants aux épinards, ricotta et œuf
Rouleaux repas ultra croustillants faits avec des feuilles de brick, garnis d'épinards frais, de ricotta onctueuse, d'œufs et d'aromates. Une préparation simple à la poêle puis au four, idéale pour un repas complet et nourrissant.
Petits gâteaux aux amandes
Petits gâteaux moelleux à base de poudre d'amandes, parfumés à la fleur d'oranger et à la confiture d'abricot, décorés de différents enrobages (pignons, amandes effilées, amandes concassées, sésame, cacao). Idéaux pour le goûter avec une tasse de thé ou un café au lait.
Mousse de fraises légère sans gélatine
Une mousse de fraises aérienne, fruitée et sans gélatine, œufs ni sucre ajouté. Idéale pour valoriser des fraises légèrement abîmées, elle se décline en verrines élégantes, décorées de coulis, rondelles de fraises et groseilles. Parfait pour un dessert de printemps ou d'été, à préparer la veille pour un résultat onctueux et raffiné.