Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Préparer l'eau de cuisson avec citron, vinaigre et bicarbonate pour éviter le noircissement.
• • Cuire les artichauts jusqu'à tendreté sans les surcuire.
• • Enlever la barbe centrale avec une cuillère dès que les artichauts sont tièdes.

Safety Warnings

• • Attention à l'eau bouillante – manipulez la casserole avec des maniques.
• • Utilisez le couteau avec précaution lors du nettoyage des artichauts.