Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Faire revenir le poireau et le céleri sans les brûler.
• • Cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres avant de mixer.
• • Obtenir des croûtons dorés mais pas carbonisés.

Safety Warnings

• • L'eau bouillante peut causer des brûlures ; manipuler avec précaution.
• • L'huile chaude dans la poêle peut éclabousser ; utiliser un couvercle partiel.
• • Le mélange est chaud lors du mixage ; laisser refroidir légèrement ou mixer par petites impulsions.