Poulet Cagin aux Légumes Arc-en-Ciel
Recipe by Chef Michel Dumas
Un plat rapide, économique et savoureux de cuisses de poulet désossées assaisonnées d'épices Cagin, cuites avec de la graisse de canard, accompagnées de carottes multicolores et de pommes de terre rôties, le tout nappé d'une sauce crémeuse au tomate. Idéal pour un dîner complet en moins d'une heure.
MediumFrançaiseServes 4
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Source Video
1h 18m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
1h 28m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$17.30
Per serving:$4.33
Critical Success Points
- • Marinade du poulet
- • Rôtir les légumes
- • Saisir le poulet
- • Déglacer et préparer la sauce
- • Incorporer la crème
Safety Warnings
- • Faire attention aux éclaboussures d'huile chaude lors de la saisie du poulet.
- • Utiliser des gants de cuisine pour manipuler le plat chaud.
- • Ne pas laisser le poulet à température ambiante plus de 2 heures.
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