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Poisson Pompano frit aux épices
Apprenez à préparer un poisson pompano croustillant et savoureux, mariné avec du bouillon d'écrevisses, du Maggi, du piment et du paprika fumé. Cette recette simple et rapide convient aux repas festifs ou à un dîner quotidien.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Ne pas surcharger la poêle afin de garder l'huile à bonne température.
- • Retourner le poisson seulement une fois pour éviter qu'il se désagrège.
- • Utiliser une huile à point de fumée élevé (180‑190 °C) pour une friture optimale.
Safety Warnings
- • L'huile très chaude peut provoquer des éclaboussures : utilisez un couvercle anti‑projection ou un écran de protection.
- • Ne laissez jamais l'huile sans surveillance.
- • Manipulez les ustensiles chauds avec des maniques.
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