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Pâte à tartiner à l'amande, chocolat blanc et noix de coco
Une pâte à tartiner maison douce et onctueuse, à base d'amandes torréfiées, de chocolat blanc, d'huile de coco et de noix de coco râpée. Moins sucrée que les pâtes classiques, elle se déguste au petit‑déjeuner, en goûter ou comme garniture de pâtisseries.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Torréfier les amandes jusqu’à ce que la peau se fissure (pas brûler).
- • Obtenir un caramel ambré sans le surcuire.
- • Mixer les amandes assez longtemps pour libérer leur huile.
Safety Warnings
- • Le caramel est extrêmement chaud ; manipuler avec précaution.
- • Le four et la plaque sont très chauds ; utiliser des gants de cuisine.
- • Le blender peut chauffer la pâte ; laisser refroidir légèrement avant de le manipuler.
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