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Curry de Paneer aux Poivrons
Un curry indien crémeux à base de paneer (fromage indien) et de poivrons colorés, parfumé aux épices classiques (coriandre, cumin, curry, fenugrec). Rapide à préparer, idéal pour un dîner végétarien savoureux.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Torréfier les graines de cumin et de coriandre sans les brûler.
- • Ne pas trop remuer le paneer lors de la dernière cuisson pour éviter qu’il ne se désagrège.
Safety Warnings
- • Attention aux éclaboussures d’huile chaude lors de la torréfaction des graines.
- • Utilisez un couteau bien aiguisé et coupez sur une planche stable pour éviter les coupures.
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