Lentilles corail au citron et épices
Recipe by Pankaj Sharma
Un plat végétarien savoureux mêlant lentilles corail, citron frais et un mélange d'épices indiennes (cumin, curry, paprika). Rapide à préparer, il se prête à un déjeuner ou dîner léger, garni de coriandre fraîche et d'un filet de crème fraîche.
MediumIndienneServes 4
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Source Video
38m
Prep
5m
Cook
10m
Cleanup
53m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$4.30
Per serving:$1.08
Critical Success Points
- • Cuisson des lentilles jusqu'à tendreté sans qu'elles se désagrègent.
- • Faire revenir l'oignon jusqu'à translucide pour développer la base aromatique.
- • Cuisson des épices sans les brûler afin d'éviter l'amertume.
Safety Warnings
- • Attention à l'huile chaude : éviter les éclaboussures.
- • Manipuler l'eau bouillante avec précaution pour éviter les brûlures.
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