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Tourte aux oignons de Pouilles
Une tourte savoureuse inspirée des Pouilles, en Italie. Des oignons doucement caramélisés, des tomates cerises, des olives noires et des câpres, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée maison en trois couches. Parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger, cette tarte rustique est parfumée à l'origan et à l'huile d'olive.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Formation et pétrissage de la pâte
- • Repos de la pâte (30 min)
- • Cuisson des oignons jusqu'à translucidité
- • Superposition des trois gros disques de pâte
- • Cuisson au four jusqu'à dorure complète
Safety Warnings
- • Faire attention aux éclaboussures d'huile chaude lors de la cuisson des oignons.
- • Utiliser des gants de cuisine ou un manchon pour manipuler le moule chaud sorti du four.
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