Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Gâteau sans cuisson aux fraises, coco et chocolat
Un gâteau frais et gourmand sans cuisson, composé d’un socle de boudoirs, d’une chantilly mascarpone légère, de chocolat à la noix de coco fondant et de fraises, framboises et myrtilles. Facile à préparer en 15 minutes, il suffit de le laisser prendre au frais 4 heures avant de servir.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Couper les boudoirs à taille uniforme
- • Fouetter la chantilly mascarpone jusqu’à consistance ferme
- • Laisser le gâteau au frais minimum 4 heures pour qu’il se tienne
Safety Warnings
- • Faire attention en manipulant le chocolat chaud pour éviter les brûlures
- • Utiliser de la crème très froide pour que la chantilly monte correctement
- • Nettoyer immédiatement les éclaboussures de chocolat pour éviter qu’il ne durcisse
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Bavette d'aloyau aux quatre sauces (béarnaise, bleu, poivre, échalotte)
Bavette d'aloyau tendre servie avec quatre sauces classiques de la cuisine française : béarnaise, sauce au bleu, sauce au poivre et sauce à l'échalotte. Chaque sauce est préparée à la main, avec des herbes fraîches, du beurre clarifié et des techniques d'émulsion pour un résultat riche et onctueux.
Moules frites épicées à la marinière
Moules fraîches cuites à la marinière, accompagnées de frites maison légèrement parfumées à l'huile de piment doux fumé. Une version « calienté » qui allie la douceur de la crème normande, le piquant de l'Espelette et le croquant des frites dorées. Idéal pour un repas convivial à la française.
Croissant au chocolat
Apprenez à réaliser des croissants au chocolat maison avec la technique de tourage classique. Cette recette détaillée vous guide pas à pas, du mélange des ingrédients à la cuisson, en passant par le pliage du beurre et la levée, pour obtenir des viennoiseries feuilletées, dorées et généreusement garnies de chocolat.
Cake « Sneakers » au caramel et glaçage chocolat noir
Un cake moelleux à la poudre de cacahuètes, garni d'une ganache caramel onctueuse et enrobé d'un glaçage au chocolat noir. Inspiré de la fameuse barre chocolatée Sneakers, ce gâteau gourmand est parfait pour le goûter ou une pause sucrée.
Fraisier du chef Ian Couvreur
Gâteau fraisier inspiré du célèbre chef parisien Ian Couvreur : génoise moelleuse, crème mousseline à la vanille, fraises fraîches et fraises marinées au citron vert, le tout nappé d'un sirop citron vert. Un dessert de saison élégant et rafraîchissant, parfait pour les grandes occasions.
Gâteau mousse à la framboise
Un gâteau léger et fruité composé d'une base moelleuse aux amandes, d'une mousse onctueuse à la framboise et décoré de framboises fraîches. Idéal pour l'été, ce dessert sans gluten ravira les amateurs de pâtisserie maison.