Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Moules frites épicées à la marinière
Moules fraîches cuites à la marinière, accompagnées de frites maison légèrement parfumées à l'huile de piment doux fumé. Une version « calienté » qui allie la douceur de la crème normande, le piquant de l'Espelette et le croquant des frites dorées. Idéal pour un repas convivial à la française.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Nettoyage et vérification de la vivacité des moules (bissus).
- • Contrôle précis de la température de l'huile pour la friture.
- • Cuisson rapide des moules afin d'éviter qu'elles ne deviennent caoutchouteuses.
Safety Warnings
- • L'huile à 180 °C peut provoquer de graves brûlures – manipuler avec précaution et éviter les éclaboussures.
- • Le vapeur des moules est très chaude – garder le couvercle à distance.
- • Les coquilles ouvertes qui restent fermées après cuisson doivent être jetées (risque d'intoxication).
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Petits biscuits sans cuisson noix de coco chocolat
Des petites gourmandises sans cuisson à base de noix de coco, chocolat au lait et ganache montée. Idéales pour le thé, le café ou comme encas pour les enfants. Faciles à préparer, elles se conservent plusieurs jours au réfrigérateur.
Petits carrés crumble fruits rouges, amandes et citron
Des carrés gourmands à la pâte sablée, garnis d'une crème onctueuse aux amandes et citron, surmontés de fruits rouges frais et d'un crumble croquant. Idéal pour le goûter ou un dessert léger.
Ravioli de gambas au bouillon citron vert
Raviolis maison farcis de gambas, mascarpone, ciboulette et citron vert, servis dans un bouillon parfumé aux têtes de gambas. Une recette rapide et romantique idéale pour la Saint‑Valentin ou un dîner en tête‑à‑tête.
Tourte feuilletée aux champignons, épinards et mozzarella
Une tourte salée inspirée de la galette des rois, avec deux pâtes feuilletées, une farce onctueuse de champignons, épinards et mozzarella fondante. Idéale en entrée ou plat principal, elle se déguste chaude avec une salade de roquette.
Gâteau sablé aux pommes
Un gâteau sablé moelleux à la texture d'une tarte, parfumé à la cannelle et garni de fines tranches de pommes Granny Smith. Facile à réaliser, il se déguste tiède ou froid, avec ou sans compote de pommes maison.
Soupe de citrouille rustique
Une soupe d'automne réconfortante à base de citrouille, oignon doux et beurre, assaisonnée simplement avec du sel et du poivre noir. Facile à préparer, elle se déguste chaude, avec ou sans crème, pour un repas sain et végétarien.