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Gâteau en forme de lune aux fruits rouges

Recipe by Cooking by Nissou

Un gâteau léger à la génoise, garni d'une chantilly mascarpone bien ferme et de fruits rouges frais, présenté en demi-lunes pour célébrer la fin du Ramadan. Facile à réaliser, il fond dans la bouche et apporte une touche festive à votre table.

EasyFrançaiseServes 8

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Source Video
57m
Prep
20m
Cook
10m
Cleanup
1h 27m
Total

Cost Breakdown

Total cost:$14.50
Per serving:$1.81

Critical Success Points

  • Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à tripler de volume.
  • Utiliser un bol très froid pour la chantilly mascarpone.
  • Ne pas sur‑cuire la génoise pour qu'elle reste moelleuse.
  • Badigeonner la génoise avec du lait pour éviter qu'elle ne se dessèche.

Safety Warnings

  • Manipuler le four chaud avec des gants de cuisine.
  • Faire attention aux éclaboussures de crème très froide.

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