Chouquettes maison
Recipe by Les Ateliers de Ludo
Des chouquettes légères et aérées, dorées à la surface et moelleuses à l'intérieur, réalisées avec une pâte à choux traditionnelle et une dorure brillante, puis généreusement saupoudrées de sucre perlé. Idéales pour le petit‑déjeuner, le goûter ou un brunch convivial.
MediumFrançaiseServes 8
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Source Video
1h 20m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
1h 30m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$3.45
Per serving:$0.43
Critical Success Points
- • Dessécher correctement la pâte à choux (étape 4)
- • Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson (étape 12)
- • Badigeonner uniformément la dorure avant le sucre perlé
Safety Warnings
- • Manipuler la casserole avec précaution : le liquide bouillant peut éclabousser.
- • Utiliser des gants de cuisine ou maniques lors de la manipulation du four chaud.
- • Ne pas laisser les enfants sans surveillance près du four ou de la plaque chaude.
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