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Riz Basmati aux Légumes et Purée de Mangue au Curry
Un riz basmati parfumé aux épices indiennes, agrémenté d'une purée de mangue, de menthe et de coriandre, avec des dés de carottes, pommes de terre et tomates. Un plat principal végétarien, coloré et plein de saveurs exotiques, idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Couper les légumes en dés uniformes (étape 1)
- • Faire grésiller les épices sans les brûler (étape 3)
- • Porter le riz à ébullition et ne pas remuer (étape 8)
Safety Warnings
- • Attention aux éclaboussures d'huile chaude lors de l'ajout des épices.
- • Manipuler les clous de girofle et la cannelle avec précaution pour éviter les brûlures.
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